Forschungsprojekte

Laufzeit: 1.2.2015 - 31.1.2019
Beteiligte Personen: Prof. Dr. Philipp Kügler, Jun.-Prof. Dr. rer. nat. Amélia Camarinha Silva, Dipl.-Biol. Marie Uksa, Dr. Holger Pagel, Prof. Dr. rer. nat. Thilo Streck, Prof. Dr. Ellen Kandeler, Prof. Dr. rer. nat. Thilo Rennert, Prof. Dr. Jana Seifert
Beteiligte Einrichtungen: Fg. Biogeophysik, Institut für Nutztierwissenschaften, Institut für Angewandte Mathematik und Statistik, Institut für Bodenkunde und Standortslehre, Fg. Bodenchemie mit Pedologie, Fg. Bodenbiologie

Laufzeit: 1.7.2015 - 30.6.2018
Beteiligte Personen: Prof. Dr. Philipp Kügler, Prof. Dr.-Ing. habil. Jörg Hinrichs, M.Sc. Christian Kern
Beteiligte Einrichtungen: Fg. Mathematik, insbesondere Modellierung komplexer biologischer Systeme, Fg. Milchwissenschaft und -technologie
Publikationen: Analysemethoden und Ergebnisse zur Gelbildung und Synärese von direkt-gesäuerter Milch, Käserei 4.0: Technologie-Plattform für individuelle Schnittkäse, Prozessanalyse und -modifikation zur gezielten Gestaltung technofunktioneller Eigenschaften von Käse, Von der direkt-gesäuerten Käsematrix bis hin zum ausgereiften Käse, Milchverarbeitung, eine komplizierte Sache!?
Förderkennzeichen: IGF 18752 N/1
Förderer: BMWI über AiF über FEI

Beteiligte Personen: Prof. Dr. Philipp Kügler

Laufzeit: 1.9.2012 - 31.8.2015
Beteiligte Personen: apl. Prof. Dr. Uwe Jensen
Beteiligte Einrichtungen: Institut für Angewandte Mathematik und Statistik
Externe Personen: Prof. Dr. Uwe Jensen, Dr. Maik Döring, Dipl.-Math. Hong Chen, M.A. Nadine Brachatzek, in Kooperation mit Prof. Dr. Wolfgang Schinköthe, Dipl.-Ing. Sebastian Bobrowski
Externe Institution: Institut für Konstruktion und Fertigung in der Feinwerktechnik (IKFF) der Fakultät Konstruktions-, Produktions- und Fahrzeugtechnik der Universität Stuttgart
Förderkennzeichen: JE 162/10-1
Förderer: DFG

Laufzeit: 1.1.2003 - 21.12.2008
Externe Personen: Prof. Dr. Uwe Jensen, Dr. Axel Gandy, Dr. Constanze Lütkebohmert, Dr. Maik Döring in Kooperation mit 4 Forschergruppen der Uni Stuttgart
Externe Institution: Universität Stuttgart
Förderkennzeichen: DFG, JE 162/8